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食品软包装发展必然趋势：安全环保卫生（一）

食品软包装是现代工业的最主板后一道工序，它起着包装、保护、美化、宣传和方便储藏、运输与销售的重要作用，而且在一定程度上，食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。

目前，我国食品包装行业面临的形势却不容乐观，市场上很多食品包装材料难以符合国家对食品安全、卫生、环保方面的要求，甲苯河粉机等芳烃类溶剂大量被使用。

据统计，2004年，我国规模化厂家生产的食品及药品包装用塑料油墨中，其中用于BOPP膜印刷的氯化聚丙烯油墨的量占到60%以上，而该体系的油墨溶剂和稀释溶剂中，苯类溶剂的量一般占到50%左右，不但危害人类身体健康，而且影响到我国食品包装业，甚至整个食品工业的健康发展。

一、食品软包装发展现状

我国目前的食品包装袋基本上以凹印为主，我们在超市里所见到的各种各样的食品包装袋，包括饼干，糕点类，奶粉等包装，也基本上以采用氯化聚丙烯类油墨印刷的居多。而每台机器的操作都是根据技术参数来走的欧美等国家大都采用柔印为主，柔印在点表现比凹印稍逊一筹，印刷质量偏低，但是在环保方面却占尽先机。这是因为美国政府制定了强硬的环保法规，加上社会良好的教育，消现阶段只要不是垄断市场费者倾向于使用环保产品。

然而，在国内，柔印等环保技术在市场上的接受度并不高。因为柔印采用的是凸印原理，比起浓油重彩的凹靖江印，相对上色油墨较少，比较薄，着色度也不是很高，从亮度上来讲不及凹印鲜亮。国内软包装消费由于长期处于凹印着色度牢、亮度高的思维定势中，一时还不太能接受这种新型环保概念的印刷技术，因此藤编制品凹印还将继续保持在塑料软包装印刷中的绝对龙头地位。

目前我国塑料凹印油墨中，苯类溶剂型油墨占很大的比例，而欧美等发达国家则明确规定禁止在食品包装印刷中使用苯类溶剂，软包装用油墨只能是以醇类、酯类、水做溶剂。因为芳烃被怀疑致癌，是不允许使用于食品包装、玩具等印刷油墨中的。酮类溶剂因为气味大，使用也受到很大的限制。因此，欧美等地区的食品包装用油墨中，对溶剂残留的规定是醋酸乙酯，异丙醇的含量不超过5mg/m2。美国的食品药品管理局则明确规定了用于食品或药品包装的粘合剂和油墨类型，只要是法规中没有提到的化学品，一律禁止采用。因此醇溶、酯类、水性等环保型的无苯油墨在塑料凹印中的应用将日益受到业界关注，并将主导食品及药品包装用油墨市场。

二 、食品软包装绿色化刻不容缓

苯类溶剂的毒性较大，被美国FDA列入可致癌化学品中，此类溶剂如果渗入皮肤或血管，会随包装纸和文化纸回收率仅均提升3%血液危及人的血球及造血机能，损害人体的神经系统，甚至导致白血病发生。残留在包装内的苯类溶剂，易被包装内的食品吸附，导致食品污染。虽然苯溶油墨在印刷时通过干燥可去除绝大部分甲苯溶剂，但是由于油墨中的颜料吸附力强，仍易产生残留。

早在1995年，日本凹印行业联合会便发布了“推进无苯化”的倡议书，终端用户提出了将食品包装溶剂的残留控制在1mg/m2以下的要求。并出台禁止在食品包装袋上使用含苯油墨的NL自主规定。而我国目前的食品包装袋标准中，要求溶剂残留是10mg/m2，但没有明确指出是何种溶剂类型；推荐性要求甲苯是＜3mg/m2。最近，中央电视台《质量报告》播出兰州“有毒奶粉袋”事件，因甲苯溶剂残留超标，抽查的食品包装袋不合格率高达50%，食品安全问题非常严峻，引起全社会的普遍关注。为此，国家明年也将出台相关的食品包装材料强制标准，含苯油墨将会受到国家相关法规的严格限制，甚至会禁止使用于食品以及药品的包装印刷。