精选美食:豆卷炒黄瓜、芦笋炒肉片
发布时间:2022-07-06 11:59:10
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来源:PP管厂家
精选美食:豆卷炒黄瓜、芦笋炒肉片
豆卷炒黄瓜
材料:
豆皮卷、黄瓜、油、蒜、胡椒粉、盐、生抽
做法:
1.豆皮卷和黄瓜洗净,分别切成片,蒜切成片。
2.锅中加入适量油,油烧热后,放入蒜片,炒出香味。
3.倒入黄瓜片和豆皮卷,翻炒均匀。
4.加入适量胡椒粉、生抽、盐,翻炒均匀即可。
芦笋炒肉片
材料:
里脊肉、芦笋、豆瓣酱、酱油、糖
做法:
1.将芦笋切去老根洗净。猪肉切片。
2.锅中放水烧开,加少许油和盐,放入芦笋煮熟,捞出,过冷水备用。
3.锅中放少许油,烧热后,放入肉片煸炒至变色,加入豆瓣酱翻炒。
4.加入芦笋继续翻炒,调入酱油和少许糖炒匀即可。
洋葱炒饭
材料:
米饭、老干妈、葱、洋葱、蚝油
做法:
1.起锅放油烧热,倒入米饭,加一点点水,将米饭炒散。
2.加入老干妈,加点蚝油。
3.放入洋葱粒,加盐、鸡精炒匀。
4.最后撒一点儿葱花炒匀即可。
腐乳猪手
材料:
生猪手、红酒、红腐乳、姜、老抽、冰糖、油、盐
做法:
1.猪手洗干净,剁成小块,冷水下锅,焯出血水,捞出沥干水分备用。
2.起锅烧油,烧热至5成热,转中小火,放入冰糖,炒至冰糖融化。
3.倒入猪手和姜片,翻炒至猪手均匀裹上糖浆。
4.倒入腐乳继续翻炒,加入适量老抽。
5.倒入红酒,加适量水没过猪手。
6.转大火煮开,倒入高压锅,小火压30分钟。
7.再把猪手和汤汁倒入炒锅中,炒至收汁即可。
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