您家的斋菜煲备好食材了吗？

您家的斋菜煲备好食材了吗？2月4日消息海南斋菜煲是一道特色的海南传统名肴，属于素菜。每逢农历大年初一、初九，海口风俗必吃斋菜。2月4日是农历腊月三十，海口市民已经开始着手准备斋菜煲食材原料。为了了解斋菜煲主要食材水芹和甜菜的供应及销售情况，南海网记者随机走访了海口部分农贸菜市场。明天就是大年初一，我买了三斤水芹，两斤甜菜。在海口市五源河农贸市场购菜的市民梁女士告诉记者，腊月三十一大早就得把食材备好，目前看，今年水芹供应量很充足。记者了解到，该市场蔬菜商贩摊售卖的水芹是15元/捆，大约3至4斤;甜菜8元/捆，大约2至3斤;皇帝菜5元/斤;小葱7元/斤。相比之下，该市场菜篮子直销摊点的水芹价格略低，为3.5元/斤，甜菜3元/斤，皇帝菜3.3元/斤。在海口市美兰区的大英山菜市场，记者了解到水芹8元/斤，甜菜4元/斤。据了解，为满足海口市民、游客对春节特殊菜品的需求，海口市菜篮子产业集团根据需求高峰及生长期倒排种植时间，自2018年11月起加大甜菜、水芹等春节特殊菜品的种植力度，并新增蒜苗、葱、香菜、茼蒿等特殊菜品，已种植特殊菜品200亩，其中水芹60亩，甜菜50亩，产量共计约370吨。经过辛勤照料，水芹、甜菜等菜品均长势良好，日产能可达17吨(水芹10吨，甜菜5吨，葱、蒜、香菜等2吨)。已于2月1日实现试采收，并于2月2日开始正式投入市场，同时将逐步根据市场需求提高采收量投放市场，持续稳定供应市场。　

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