北京猪肉国际达标

作者侯晓艳本报北京5月30日讯　北京资源集团率先在全国起动从种猪、饲料、防疫、屠宰、加工、销售等全过程控制的“安全猪肉产业化工程”。据专家鉴定，这种安全猪肉产品具有安全卫生、味道鲜嫩、易熟等特点。经过全程控制生产的安全猪肉在药物残留、有害元素等问题上得到严格控制，从而超越了传统的防止注水、病死猪和疫病控制的安全猪肉品质，达到国际猪肉质量标准。目前我国安全猪肉生产系统化、产业化是人民对猪肉消费的需要，也是我国猪肉产品进入国际市场的需要。（侯晓艳）

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